Quinoa este un aliment de inalta calitate nutritionala care te poate ajuta sa slabesti atunci cand este insotita de o dieta sanatoasa. Consumul sau ajuta la cresterea energiei si la reducerea poftelor de mancare.
De ceva vreme, a devenit la moda sa mananci quinoa pentru a slabi, un aliment care face parte din asa-numitele „superalimente”, datorita valorii sale nutritive. Este o sursa buna de fibre, acizi grasi nesaturati (cum ar fi omega 9 si 6) si aminoacizi esentiali care ajuta la combaterea excesului de greutate.
De fapt, este un pseudocereal extrem de versatil, cu un indice glicemic scazut. Datorita continutului de fibre, prelungeste senzatia de satietate. Din acest motiv, este foarte recomandat sa completati dieta atunci cand doriti sa slabiti (sau sa o mentineti).
De ce a devenit atat de popular? Cum poate fi pregatit? Stim ca multi inca nu cunosc proprietatile sale. Din acest motiv, mai jos dorim sa va impartasim in detaliu principalele sale beneficii si cateva modalitati simple de a-l adauga in dieta .
Beneficiile consumului de quinoa
Quinoa (Chenopodium quinoa) , cunoscuta si sub numele de quinoa , este un bob mic originar din America de Sud, care a captat interesul a mii de consumatori din intreaga lume. Se remarca prin asemanarile cu unele cereale, desi este un aliment fara gluten cu o cantitate mai mare de nutrienti.
Potrivit raportului FAO (2011) „quinoa este una dintre putinele cereale care are toti aminoacizii esentiali si nu contine gluten. Aminoacizii esentiali se gasesc in miezul boabelor, spre deosebire de alte cereale care ii au in exosperm sau coaja, precum orezul sau graul”.
Informatii nutritionale despre quinoa
Unul dintre motivele pentru a manca quinoa pentru a pierde in greutate este aportul scazut de calorii. Desi carbohidratii si proteinele sai servesc organismului drept „combustibil”, este un ingredient cu foarte putine calorii. Aproximativ, pentru fiecare 100 de grame de quinoa puteti obtine:
- 6 grame de grasime.
- 14 grame de proteine.
- 7 grame de fibre insolubile.
- 53 de grame de carbohidrati.
- Vitaminele A, E, tiamina si riboflavina.
- Minerale (calciu, potasiu, fier si zinc).
Aportul caloric al quinoei este similar cu cel al altor cereale. 100 de grame de cereale uscate contin aproximativ 360 de kilocalorii. Retineti ca o portie standard este formata din aproximativ 60 sau 80 de grame (in functie de restul ingredientelor din reteta).
Motive pentru a manca quinoa pentru a pierde in greutate
Dupa ce ati trecut in revista calitatile nutritionale ale quinoei, este timpul sa stiti in detaliu de ce este un aliment atat de recomandat pentru a va ajuta sa luptati cu excesul de greutate. Acesta este un supliment excelent pentru dieta, deoarece proprietatile sale beneficiaza de sanatatea metabolica.
Unul dintre punctele forte ale quinoei in comparatie cu alte cereale este ca are mai multe proteine, fibre si grasimi. Din acest motiv este un aliment mai satios si, prin urmare, poate fi suficient sa mananci cantitati mai mici sau poate ajuta sa mananci mai putin in aceeasi masa.
In plus, datorita contributiei sale mari de fibre alimentare, ar avea si alte beneficii in pierderea in greutate. Consumul de alimente cu acest compus este asociat cu un aport mai mic si o greutate si o compozitie corporala mai sanatoasa. Este ideal pentru controlul poftelor si reglarea tranzitului intestinal.
Continutul sau de omega 6, omega 3, fitosteroli si carbohidrati cu indice glicemic scazut il fac un aliment util pentru imbunatatirea sanatatii metabolice, lucru important atunci cand doriti sa mentineti o greutate sanatoasa.
Aportul sau, in cadrul unei diete sanatoase, permite mentinerea nivelului stabil de zahar din sange, reducerea trigliceridelor si imbunatatirea indicelui de masa corporala (IMC).
In cele din urma, contribuie la utilizarea zaharurilor ca sursa de energie si, prin urmare, ajuta la reglarea glicemiei. Prin urmare, quinoa poate fi un aliment recomandat pacientilor cu diabet zaharat .
Cum sa mananci quinoa pentru a pierde in greutate?
Datorita marii acceptari pe care a avut-o in dieta, astazi sunt cunoscute multe moduri de preparare a quinoei. De la salate, la bauturi si hamburgeri, este un ingredient care devine din ce in ce mai mult parte din mesele obisnuite ale celor care doresc sa mentina o greutate sanatoasa.
Inainte de includerea lui in retete, idealul este sa-l speli foarte bine pentru a elimina gustul amar care il caracterizeaza. Aceasta procedura este foarte simpla, deoarece consta doar in clatirea de cateva ori a semintelor, pana cand acestea sunt curate.
lapte de quinoa
Laptele de quinoa este una dintre modalitatile alternative de a profita de beneficiile acestui aliment intr-un plan de slabire. Este o bautura care ajuta la cresterea senzatiei de vitalitate si la stoparea senzatiei de foame.
Desi poate fi preparat doar cu quinoa, va sugeram sa adaugati scortisoara si vanilie pentru a-i oferi un plus de aroma. Urmati pasii de mai jos pentru a o pregati.
Ingrediente
- Scortisoara macinata.
- 1,5 litri de apa.
- 1 cana de quinoa (200 de grame).
- Miere (1 lingura, 10 grame).
- 1 lingurita de extract de vanilie (5 ml).
Pregatirea
- Adaugati quinoa intr-un vas cu apa si lasati-o la macerat peste noapte.
- A doua zi dimineata, se scurge intr-o strecuratoare si se pun boabele intr-o oala cu doua cani de apa.
- Gatiti la foc mic pana se inmoaie.
- Apoi, duceti totul la blender si procesati cu restul de apa.
- Procesati pana obtineti o bautura omogena.
- La final, strecoara-l si adaugam vanilia, scortisoara si mierea.
Modul de consum
- Bea 2 cani de lapte de quinoa pe tot parcursul zilei, fie la micul dejun, fie ca gustare.
Alte modalitati de a manca quinoa pentru a pierde in greutate
Laptele de quinoa este o optiune buna pentru a calma foamea la ora gustarii. Cu toate acestea, pot fi administrate si alte preparate alternative pentru a facilita incorporarea in dieta obisnuita.
Iata cateva idei pentru a pregati preparate si retete variate:
- Supa de quinoa, cu bulion de legume sau peste. Se pot incorpora si bucati de legume fierte, ca in supa minestrone.
- Quinoa sotata cu legume: sparanghel, fasole, morcov, praz, ardei, dovlecel etc.
- Salata de quinoa: cu rosii, avocado, ceapa primavara, morcov, salata verde, mar, telina etc.
- Burger cu quinoa de legume.
- Quinoa asezonata cu vinegreta pentru a insoti mancarurile din peste, carne, tofu sau oua. Daca este insotit de legume, se obtine un singur fel de mancare foarte complet.
- Quinoa umflata sau fulgi de quinoa (fara zahar adaugat) la micul dejun sau la mijlocul diminetii. Se pot combina cu tot felul de fructe si iaurt natural.
Aceste retete simple te vor ajuta daca vrei sa mananci quinoa pentru a slabi, asa ca nu ezita sa le prepari. Totusi, retineti ca succesul quinoei de a pierde in greutate depinde si de restul dietei si de ingredientele cu care o insotiti.
Din acest motiv, cel mai indicat lucru este sa consultam un profesionist daca vrem sa slabim, intrucat quinoa nu este altceva decat un supliment pentru a o atinge.
Ce altceva poti face pentru a pierde in greutate intr-un mod sanatos
Dupa cum poate ati citit de mai multe ori, nu exista un singur aliment sau produs care sa fie eficient in pierderea in greutate. Este necesar sa se tina cont de planul alimentar in timp pentru a atinge cu succes obiectivul.
In plus, dieta trebuie sa fie insotita de alte obiceiuri sanatoase pentru a obtine rezultate satisfacatoare si de durata. Iata cateva sfaturi care va vor fi de mare ajutor:
- Stabiliti scopuri si obiective realiste si urmati un plan alimentar care se potriveste nevoilor dvs.
- Includeti alimente sanatoase si proaspete. Reduceti cantitatea de calorii moderat si evitati restrictiile foarte drastice.
- Cresteti prezenta fructelor si legumelor, mizati pe cerealele integrale si insotiti-le cu proteine slabe de calitate. Nu uitati de uleiul de masline si nucile.
- Faceti exercitii fizice in mod regulat si mentineti un stil de viata activ : deplasati-va pe jos, urcati scarile, nu petreceti mult timp stand jos etc.
- Dormi suficiente ore si evita, pe cat posibil, stresul.
La sfarsitul zilei, este vorba de concentrarea asupra acestui obiectiv ca adoptarea unor obiceiuri adecvate de alimentatie si stil de viata pentru a fi o sursa de sanatate si bunastare.
Quinoa este un ingredient bun pentru o dieta de slabire
Quinoa este un aliment foarte complet care te poate ajuta sa slabesti atunci cand o incluzi intr-o dieta sanatoasa. Cu toate acestea, nu este un produs „miracol” si nici nu da rezultate de la sine.
Daca vrei sa iei quinoa pentru a slabi, trebuie sa tii cont de faptul ca acest ingredient trebuie sa faca parte dintr-o dieta echilibrata si saraca in calorii si ca, in plus, trebuie sa consulti un specialist in nutritie pentru a rezolva toate indoielile in mod corespunzator.
